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【宜蘭‧三星】青蔥文化館+味珍香卜肉店

 

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 文化館內有介紹三星蔥的生長過程 IMG_0851

 蔥的料理食譜也有介紹   

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三星鄉全鄉通過「吉園圃」標章,輔導農民正確使用農藥,生產高品質的青蔥
~哇!好有概念喔

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 館內還有互動小遊戲設施

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 各類青蔥產品~蔥蛋捲 

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 『蔥』明餅...很有趣的諧音

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蔥醬...有好幾種口味
熊買了黑胡椒口味,烤雞翅粉對味喔
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最讓人驚艷的三星蔥冰淇淋
~第一口就粉有蔥味...而且越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴喔大推
 


【天送埤 味珍香卜肉店】
 

距離三星蔥文化館不遠,
就是遠近馳名的味珍香卜肉店~也是熊&小狐狸此行最大目的地
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 『味珍香卜肉店』飄香八十載
~本以為應該是家粉有歷史的老店,
不過卜肉店內部已重新裝潢過,
所以和其他格友拍的照片看來不同...

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快接近關店時間(17:30)
排隊人潮還是一堆   

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店內的大型裝飾~有各家報紙的報導文章

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味珍香的nenu
~哇!卜肉一份就要230元(沒有分大小哩
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這盤卜肉端上桌時,熊光看就飽了
本以為兩人食力最後應該得打包帶走
...沒想到熊&小狐狸掃到盤底清空
~~無敵美味的啦

啥米是『卜肉』ㄌㄟ?

卜肉,就是台語中的「爆肉」
選用豬的里肌肉部份,再加麵粉等配料,油炸而成
(本來以為會和鹹酥雞雷同,不過吃起來口感粉嫩,
條狀造型,別有一番風味,
而且下面還搭配有炸蔬菜...整盤吃起來不會太膩口)




【宜蘭溫泉空心菜】

在卜肉店大快朵頤後,
熊心滿意足地準備打道回府~
行經礁溪時,沿徒都有菜攤擺攤,
在小狐狸強力推薦下,熊買了半把空心菜拎回台北(20元)

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三星蔥熊也想帶回家的

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See...看得出來空心菜哪裡不同了嗎?
宜蘭溫泉空心菜的莖比較粗
(粉像珍珠奶茶的吸管哩)
 

About『溫泉空心菜』~

礁溪溫泉屬於碳酸氫納泉,富含微量元素;溫泉高溫,冬季時,就直接從地底抽出的溫泉灌溉菜田;夏季時,水溫過高,菜農則另闢溫泉管道到附近的大溝與山中流下的泉水混合降溫,也因此礁溪的溫泉空心菜幾乎一年四季都可栽種、採收。

資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205081717887

 


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一回到台北,熊馬上清炒溫泉空心菜
~哇!大火快炒後,莖果然不易變色,仍然保持鮮綠,
吃起來有爽脆口感覺,果然是夢幻食材
...難怪小狐狸在去年騎腳踏車吃過後就念念不忘
...好甲啦



三星青蔥文化館
宜蘭縣三星鄉義德村中山路31號

味珍香卜肉店
宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

宜蘭溫泉空心菜
台九線公路旁(礁溪)


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